俄罗斯开发出用蘑菇做原料的新药物

　　科技日报莫斯科2月14日电（记者   董映璧）  俄罗斯科学院的微生物研究所实验真菌学实验室利用蘑菇作原料，开发出一种能增强免疫力和抗病毒等功能的新型药物。

　　蘑菇是一种真菌，有的可以吃，有的不能吃。真菌学认为，蘑菇对人体免疫系统具有积极影响，可降低体内胆固醇含量，抵抗病毒甚至可以抗癌。从蘑菇中提取的生物活性物质广泛运用在医学上，近年来已经出现了新的医学方向——制药真菌学。

　　俄专家开发出的用蘑菇做原料的新药物是一种胶囊，含有2％的番茄红素和蘑菇生物活性物质。番茄红素也叫类胡萝卜素，存在于番茄中。人们早就发现，经常食用番茄的人患癌症的几率很低。番茄红素通常是从番茄中提取的，但因提取过程很复杂，因此番茄红素晶体很昂贵。为此，俄专家建议从蘑菇中提取番茄红素，并开发出了从蘑菇菌丝体中获取番茄红素的方法。用这种方法提取番茄红素时损失掉的很少，同时也保持了蘑菇的生物活性。

　　研究人员用新药物在动物身上进行的试验表明，这种新药物具有抗变异、抗辐射和提高免疫的作用。同时，动物实验发现，新药物可以抑制50％－70％各种腺癌的产生。