应对雪灾对蔬菜作物影响的技术措施

　　（2008年2月4日）

　　一、加强露地受冻蔬菜管理，合理采收受灾蔬菜：对于露地栽培的蔬菜，灾后要及时采收。对于已结冻的成熟蔬菜收获后，不可急于融化，要使其缓慢解冻，尚可保持一定的商品价值。对于尚未到收获期的蔬菜，要加强田间植株管理，如摘除病叶、烂叶，整枝、施肥，注意防病等。逐步使其恢复生长，减少损失。对于冻死的蔬菜，要及时拔除。

　　二、及时除雪，加固保护地设施：为了降低成本，大多数农民因略就简，使用竹木等简易材料建造大棚或温室，由于支撑力差，在这次雪灾中大部分倒塌，造成的单位面积损失也最大。要及时的清除棚面积雪，减轻棚体压力，增加棚内光照强度。利用钢丝，增加临时支持物等方法加固棚体强度。

　　三、提高保护设施的保温能力：目前保护地主要种植的是果菜类作物，以及进行露地果菜类育苗，受低温影响较大。建议通过棚内覆盖薄膜、临时生火炉、熏烟等办法保证温度。电力充足地区可以增加电力补光措施。只要有太阳，就要及时打开草帘。在中午温度允许情况下，尽量通风降低湿度。

　　四、进行芽苗菜生产：在受灾最严重、交通运输一时难以恢复、蔬菜市场供应紧张的城市，可以发动附近农户、农业企业、有条件的科技园区等，进行多种的芽苗菜生产。中国农科院蔬菜花卉研究所可以提供相关的生产技术。

　　五、及时调整种植计划：（1）受灾地区降雪结束气温回升后，可抓紧播种速生的叶菜类蔬菜作物，如小白菜、菠菜、莴苣等。这些叶菜类蔬菜大量远距离运输是不合适的。（2）在海南、福建、云南等省份未受灾的地区，扩大春夏季果菜类蔬菜（辣椒、茄子、番茄、黄瓜等）的生产计划，至少可以考虑增加5%-8%的播种面积。（3）在育苗受灾严重的地区，如江苏、湖北、重庆、宁夏、内蒙等地，可组织集中育苗，以保障春大棚和春露地的果菜类蔬菜作物栽培面积。

　　六、加强目前北方设施蔬菜生产的管理。当前以山东、河北、山西、河南、辽宁等省份为主的北方设施蔬菜生产面积超过1000万亩，主要为黄瓜、番茄、辣椒等果菜类作物。其中有相当一部分是越冬生产，处于生长的中后期。可以通过加强管理，增加后期产量，延迟拉秧20天到1个月的时间，增加对市场的供应，可缓解2月到4月期间的市场供应的紧张。要及时给菜农提供相关的信息，提高他们的积极性。

　　（蔬菜行业科研专项报送，联系人：杜永臣　联系电话：13501218945）